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一次産業に何を思う?

皆様

はじめまして!そうでない方・・・お待たせしました<(_ _)>

いよいよ、HPがオープンしました。中には、もうすぐopenのカテゴリも有り
ボチボチではありますが、末長く続けたいと思っております。

さて、本日は広島市内某所におきまして養豚業を営むお父様を待つ息子さんであり
お父様の飼育された豚を販売する会社を営む方と、お会いしました。

私たちの普段口にする『豚肉』が、私たち消費者に届くまでに色々な苦労があることを初めて知りました。
まずは、容易に想像のできる環境問題『騒音』『悪臭』
そして、労働の割に報われない取引価格。
現状出荷するだけで、赤字の実情・・・・

売買価格-飼料代-諸経費=▲2,000~▲3,000
それでも続けなければならない・・・・設備投資を行っているから!!

労働は、∞タダ。。。。

食料の自給率が40%前後の日本。本当にこれでいいのだろうか?
このままでは、もう誰も一次産業をしなくなるよぉ・・・

またそこに、同席された『乳酸菌による飼育』を研究・推進されている
社長さんにもお会いしました。乳酸菌による自然発酵により
環境に関する様々な問題が解決され、エコにも貢献。
(それについては、次回詳しく)
社長さん曰く、『ブランドを作ることこそマーケティング』だと・・・
いいものを作れば、需要>供給=価格の上昇
必要以上の、価格の上昇は不要なのかもしれない。
ただ、コストに見合う取引価格を・・・・

これから、私どもでどこまで『農業』『畜産業』を間接的サポートできるかを
真剣に考えなければいけない。




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たべて実ん菜

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